Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Шоколадный торт на майонезе. Вдвойне запретный плод!

Не пугайтесь, это не смесь "селедки под шубой" с шоколадом, а секретный ингредиент лучшей выпечки. Майонез здесь выступает в роли нежнейшего и воздушного заменителя масла в тесте. Самый ранний рецепт торта на майонезе относится к 1927 году и с тех пор эта деликатесная выпечка по праву заслужила свое место на кухнях многих американцев. Во многих кондитерских США его выпекают именно в таком виде, но избегают слово «майонез» в названии, из-за паранойи на здоровое питание, охватившей мир в последние годы.
  • Время
    подготовки
    10
    Минут
  • Время
    приготовления
    30
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~40
    Минут
Шоколадный торт на майонезе. Вдвойне запретный плод!
1
Распечатать
Вам потребуются
  • Мука пшеничная 3 стакана
  • Какао-порошок без сахар1 стакан
  • Сода пищевая 1 1/4 чайная ложка
  • Разрыхлитель1/4 штука
  • яйца 3 грамма
  • Сахарный песок 2 1/2 стакана
  • Ванильный сахар 1-2 чайных ложки
  • Майонез1 1/2 стакан
  • Вода2 стакана
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.

  2. Смажьте растительным маслом и припорошите мукой две 23-см формы для коржей.

  3. Смешайте в миске муку, какао, соду и разрыхлитель и отложите в сторону.

  4. В другой миске взбейте миксером яйца, сахар и ваниль в течение 3 минут или до образования легкой пены

  5. На самой малой скорости миксера вмешайте в яйца майонез, пока он не растворится полностью.

  6. Теперь на малой скорости миксера вмешивайте в яично-майонезную смесь воду и муку с какао, чередуя оба ингредиента.

  7. Разлейте по двум формам и поставьте выпекаться на 30 минут или до того момента, пока зубочистка не будет протыкать испеченный корж и оставаться чистой.

  8. Дайте остыть 10 минут и вынимайте из формы.

  9. Коржи можно прослоить любой глазурью или кремом по вашему вкусу – от готовой шоколадной глазури до элементарной сметаны с сахаром.

По материалам kansascity.com
Оцените материал
Шоколадный торт на майонезе. Вдвойне запретный плод! 4.7 1 5 3
3
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 1
Парижанка
Парижанка 30 07 2016 23:18:54

Тортик чудо! Думаю нежный и уверена, что вкусный.

Cобытия и новинки
Показать ещё