Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Вкусный домашний торт-мороженое с фисташками и медом

Хотите узнать, как сделать торт-мороженое? Загляните в этот рецепт! Кстати, бисквит с молотыми орехами после замораживания становится больше похож на песочное тесто, от чего домашний торт-мороженое становится еще лучше.
  • Количество
    порций
    12
  • Время
    подготовки
    180
    Минут
  • Время
    приготовления
    95
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~275
    Минут
Распечатать
Торт-мороженое - рецепт
  • Мед 250 миллилитров
  • Сок и цедра лимона1 штука
  • Масло сливочное (нарезать кубиками)50 грамм
  • Яйца (крупные и свежие)2 штуки
  • Яичный желток1 штука
  • Йогурт натуральный450 грамм
Для фисташкового бисквита:
  • Фисташки очищенные 200 грамм
  • Сахар (мелкий)1 столовая ложка
  • Масло сливочное (размягченное)150 грамм
  • Сахарная пудра150 грамм
  • Яйца (крупные)3 штуки
  • Миндальная крошка50 грамм
Для украшения:
  • Фисташки очищенные1/3 стакан
  • Мед2 столовых ложки
Способ приготовления
  1. Итак, готовим торт-мороженое! Соедините в кастрюле 175 мл меда с соком лимона, маслом, яйцами и желтком. Помешивая, готовьте 5 минут на среднем огне, пока смесь не загустеет, затем протрите через сито в большую миску.

  2. Добавьте в смесь лимонную цедру, накройте миску пленкой и поставьте остывать.

  3. Смешайте йогурт с остывшей медовой смесью. Перелейте в контейнер, слегка перемешайте с 50 мл меда и поставьте замораживаться на 3 часа.

  4. Нагрейте духовку до 160С. Для бисквита измельчите в комбайне 150 г фисташек с сахаром. Взбейте масло с сахарной пудрой в пышную пену. По одному вбейте яйца, каждый раз взбивая до гладкости. Добавьте молотые фисташки и миндаль, перемешайте. Разлейте тесто по 2 формам и выпекайте 40 минут. Готовый бисквит остудите.

  5. Приступая к сборке торта-мороженое, дайте замороженному йогурту оттаять 15 минут, затем сформируйте из него шарики и выложите на бисквит. Накройте вторым бисквитом, заверните в пленку и уберите в морозилку на 3–4 часа.

  6. Перед подачей посыпьте ваш вкусный торт-мороженое фисташками и полейте оставшимся медом.

Оцените материал
Вкусный домашний торт-мороженое с фисташками и медом 5 1 5 3
3
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 3
Парижанка
Парижанка 30 07 2016 07:19:48

Аппетитно выглядит - этот тортик!

Cобытия и новинки
Показать ещё