Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Маринованные овощи "Веселый огород"

  • Количество
    порций
    4
  • Время
    подготовки
    40
    Минут
  • Время
    приготовления
    30
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~70
    Минут
Маринованные овощи "Веселый огород"
1
Распечатать
Ингредиенты
  • Овощи (лук, морковь, перец, огурцы, помидоры, кабачки и пр.)2 килограмма
  • Перец черный горошком1 чайная ложка
  • Перец душистый1 чайная ложка
  • Петрушка3 стебля
  • Чеснок (зубцы)5 штук
Для маринада на трехлитровую банку:
  • Соль8 чайных ложек
  • Сахар4,5 столовых ложки
  • Уксус столовый (9%)0,5 стакана
Способ приготовления
  1. Подготовьте овощи: очистите мелкий лучок, разрежьте на 4 части сладкий перец, промойте и отрежьте кончики у огурцов, нарежьте крупно морковь,
    помойте небольшие помидоры, нарежьте крупными кружками кабачки, патиссоны (крупные – разрезать, мелкие – целиком).

  2. В стерильные 3-литровые банки разложите овощи и специи. Наполните банки с овощами кипятком до самого верха, прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

  3. Слейте кипяток из банок в кастрюлю, на его основе приготовьте маринад (обратите внимание, что ингредиенты для маринада указаны из расчета на 1 3-литровую банку), добавьте соль, сахар и уксус. Прокипятите маринад и снова залейте в банку. Повторите операцию еще 2 раза, каждый раз кипятите рассол. Закупорьте банки, переверните и подержите так до остывания.

Оцените материал
Маринованные овощи "Веселый огород" 4.5 1 5 2
2
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 1
Кошка Чёрная
Кошка Чёрная 14 10 2014 15:22:56

А в каких пропорциях брать овощи - не важно?

Cобытия и новинки
Показать ещё