25 февраля 2015
Классический Цезарь
Классический рецепт любимого всеми салата Цезарь
Любимая Жена
- Количество9
порций - Время30мин.
приготовления
Ингредиенты
| Куриная грудка | 1 Штука |
| Помидоры черри | 200 Граммов |
| Яйцо | 2 Штуки |
| Листья салата | 1 Штука |
| тертый сыр Пармезан | 3 Столовые ложки |
| гренки | 200 Граммов |
| оливковое масло | 3 Столовые ложки |
| Горчица | 1 Чайная ложка |
| Сок 1/2 лимона | 1/2 Штуки |
| Чеснок | 1 Зубчик |
Способ приготовления
Листья салата промываем, высушиваем от влаги. Отвариваем яйца и трем сыр Пармезан.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, слегка перчим и солим, обжариваем на оливковом масле.
Желток смешиваем с горчицей до получения однородной массы. Добавляем лимонный сок и уксус. Вливаем оливковое масло и размешиваем до получения однородного состава. Добавляем соль и перец. Смешиваем с натертым сыром.
Листья салата рвем на кусочки, поливаем их соусом и перемешиваем. Кусочки курицы выкладываем на листья салата. Помидоры Черри разрезаем пополам и выкладываем на салат. Добавляем сухарики и посыпаем тертым сыром.