16 апреля 2017
Каша со свининой
В дореволюционной России к праздничному пасхальному столу всегда подавали поросёнка с кашей. Сейчас каша со свининой и овощами может украсить пасхальный стол.
Татьяна Кисс
- Количество5
порций - Время15мин.
подготовки - Время1ч.
приготовления - Общее время~1ч. 15мин.
приготовления
Ингредиенты
| Свинина | 400 Граммов |
| Крупа перловая и бурый рис ( по пол стакана каждой ) | 1/2 Стакана |
| Рис бурый | 1/2 Стакана |
| Болгарский сладкий перец | 2 Штуки |
| Паприка сушеная | 1 Чайная ложка |
| Чеснок | 5 Зубчиков |
| Зелень | 1 Пучок |
| Растительное масло | 4 Столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 Граммов |
| Лук репчатый | 1 Головка |
Способ приготовления
Смешайте рис и перловку в одной кастрюле и отварите, залив 5 стаканами подсоленной воды.
Все остальные продукты нарезаем кубиком. Сначала обжариваем репчатый лук до золотистого цвета, затем добавляем чеснок и мясо. Готовим, постоянно помешивая.
Через 10 минут добавляем болгарский сладкий перец . Солим.
Жарим ещё минут 10 и выкладываем кашу, затем сливочное масло. Посыпаем паприкой, чесноком и зеленью.