02 декабря 2011

Подливка к запеченной индейке

  • Количество
    порций
    8
  • Время
    приготовления
    35мин.
Ингредиенты
Курица (бульон) 1 Литр
Индейка (сок от запекания) 1 Штука
Вино красное сухое 200 Миллилитров
Мука 1 Столовая ложка
Лимон 1/4 Штуки
Способ приготовления
  1. С сока от запекания снимите жир с помощью шумовки, перелейте сок в сотейник. Добавьте муку, поставьте сотейник на огонь и, помешивая, готовьте 2-3 мин.

  2. Добавьте вино, перемешайте, затем медленно влейте бульон. Готовьте, помешивая, около 30 мин., приправьте, добавьте немного сока лимона.