17 ноября 2014
Плов с говядиной и полбой
Блюдо из меню правильного питания! Очень вкусно, полезно и интересно
екатерина волкова
- Количество4
порций - Время10мин.
подготовки - Время40мин.
приготовления - Общее время~ 50мин.
приготовления
Ингредиенты
| Говядина | 300 Граммов |
| Полба | 100 Граммов |
| Луковица | 1 Штука |
| Зубчик чеснока | 2 Штуки |
| Морковь | 1 Штука |
| Масло виноградной косточки | 3 Столовые ложки |
| соль/перец | По вкусу |
| Специи для плова | По вкусу |
Способ приготовления
Мясо промыть, нарезать. Нагреть сковороду, налить масло. Мясо выложить в сковороду, обжарить.
Подготавливаем овощи: лук режем полукольцами, чеснок - мелко. Морковь нарезаем на кружки, а потом на полоски.
Все отправить к мясу. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, если нужно, подлить воды.
Затем добавить полбу (или булгур) и специи для плова (зира, сушеный барбарис, куркума и т.д).
Залить водой, накрыть крышкой и тушить минут 15-20 до приготовления полбы (или булгура).
Приятного аппетита! Украсить огурцом и зеленым луком.