10 ноября 2009
Курочка на пару
Соус с имбирем и рисовым уксусом придает азиатский акцент этому диетическому блюду.
- Количество4
порций - Время35мин.
приготовления
Ингредиенты
| Салат кочанный | 1 Пачка |
| Курица (грудка) | 4 Штуки |
| Имбирь | 2 Столовые ложки |
| Апельсин (цедра) | 1 Столовая ложка |
| Перец розовый | 1 Чайная ложка |
| Соль | 1/4 Чайной ложки |
Для соуса
| Лук зеленый (стрелка) | 6 Штук |
| Апельсин (сок) | 3 Столовые ложки |
| Соус соевый | 3 Столовые ложки |
| Уксус рисовый | 2 Столовые ложки |
| Масло оливковое | 2 Столовые ложки |
| Имбирь (корень) | 1 Столовая ложка |
Способ приготовления
Салат разрежьте вдоль на половинки или четвертинки. Выложите в посуду для приготовления на пару. Сверху положите кусочки куриной грудки, приправив их солью, розовым перцем и посыпав цедрой и имбирем. Готовьте до полной готовности мяса.
Приготовьте соус: смешайте в миске мелко нарезанный зеленый лук, cоевый соус, масло, натертый имбирь, рисовый уксус, апельсиновый сок, щепотку сахара, хорошо перемешайте.
Подавайте курочку с салатом или овощами на пару и луково-имбирным соусом.