Обалденная скумбрия
Татьяна Кисс
Автор рецепта
Если вы не пробовали такой способ приготовления рыбы, то обязательно попробуйте. Скумбрия запечённая в пергаменте - это просто сказка!
- Количество
порций4 - Время
подготовки10Минут - Время
приготовления25Минут - Общее время
приготовления~35Минут
- ОсновнойРыба
ингредиент - КатегорияБлюдо гриль
блюда - Тип питанияПраздничное
- КухняРусская
Ингредиенты
- Скумбрия — 2 штуки
- Растительное масло — 2 столовых ложки
- Соль ,перец ,базилик по — 2 щепотки
- Сок лимона — 2 чайных ложки
- Картофель — 0,5 килограмма
Способ приготовления
Покупаем свежую, без жёлтых оттенков скумбрию.
Чистим рыбу. Обязательно не забудьте удалить чёрную плёнку в брюшке.
Посыпаем солью,перцем и сушёным базиликом, сбрызгиваем лимонным соком и смазываем растительным маслом. Закрываем и ставим на холод, мариноваться на 2 часа.
Разогреваем духовку до 200 гр.
Рыбу выкладываем на смазанный с краю пергамент и заворачиваем. Поднимаем бумагу с концов и выкладываем в форму.Картофель небольшого размера тщательно помыть,разрезать пополам ,выложить на смазанный растительным маслом противень и посолить.
Ставим рыбку и картофель на 25 минут в духовку и запекаем.
Подаём с зеленью
Такая рыбка не может никого оставить равнодушным :) Спасибо .что оценили !