Декабрь 2016
Новый номер
В продаже
с 16 ноября!

Пряный джем из слив с гвоздикой, лимоном и корицей

Наталья Имшенецкая
Наталья Имшенецкая
Автор рецепта
Джем из слив получится особенно вкусным, если добавить в него немного пряностей.
  • Количество
    порций
    1
  • Время
    подготовки
    20
    Минут
  • Время
    приготовления
    90
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~110
    Минут
Пряный джем из слив с гвоздикой, лимоном и корицей
2
Распечатать
Ингредиенты
  • Сливы1 килограмм
  • Сахар1 килограмм
  • Лимонный сок3 столовых ложки
  • Гвоздика3-4 штуки
  • Корица молотая0,5 чайных ложки
Способ приготовления
  1. Сливы вымыть, удалить косточки.
    Сливы без косточек перекрутить на мясорубке в пюре. Переложить пюре в кастрюлю или в таз, предназначенный для варки.

  2. Всыпать сахар, перемешать и поставить на средний огонь. Постепенно довести массу до кипения, постоянно помешивая и снимая пену, чтобы сахар растворился и не пригорел ко дну.

  3. Когда масса закипит, влить лимонный сок, добавить специи.
    Продолжать варить джем на небольшом огне при минимальном кипении, все время перемешивать и снимать пену, в течение 1-1,5 часа. За это время джем загустеет и приобретет красивый цвет.

  4. Горячий джем из чернослива разлить по стерилизованным банкам, накрыть прокипяченными крышками, остудить и убрать для хранения.

  5. Из указанного количества ингредиентов получается около одного литра готового продукта.

Оцените материал
Пряный джем из слив с гвоздикой, лимоном и корицей 5 1 5 4
4
Другие рецепты
Новости партнеров
Комментарии 2
Парижанка
Парижанка 29 07 2016 16:02:00

Классный рецепт! Люблю сливовый джем. Может с быть с помощью любимого журнала научуть его готовить.

Cобытия и новинки
Показать ещё