РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Информация о калориях не помогает

Надежды на то, что данные о количестве калорий в ресторанных меню заставит людей кушать меньше, не оправдались.
Информация о калориях не помогает

Надежды на то, что данные о количестве калорий в ресторанных меню заставит людей кушать меньше, не оправдались.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ


Некоторое время наз


Но эти надежды не оправдались. Университеты Нью-Йорка и Йеля провели исследование, в ходе которого ученые выяснили, что посетители таких крупнейших ресторанных сетей империи фаст-фуда, как McDonald’s, Wendy’s, Burger King и Kentucky Fried Chicken практически не обращают внимание на счетчики калорий.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ


Правда, около 50% клиентов этих ресторанов заметили указатели калорийности. В свою очередь эти цифры повлияли на выбор тех или иных продуктов только у 28% граждан. 9 из 10 человек, входящих в указанную группу, заявили, что стали заказывать более здоровые блюда. Вроде бы хоть здесь маленькая победа?

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ


Ничего подобного! Когда ученые решили уточнить, что же это за «здоровые» блюда, то выяснили, что количество калорий в них практически не уступает уровню калорийности в заказах, которые делались посетителями ресторанов еще до введения этого закона. Другими словами, люди как потребляли больше калорий, чем нужно, так и продолжают это делать.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ


Данные исследования опубликованы в онлайн-версии журнала Health Affairs. Они стали своего рода «холодным ушатом» для множества специалистов, которые сегодня яростно ратуют за введение обязательной информации о калориях везде, где продаются любые продукты питания. Сторонники этого правила считают, что таким образом люди будут более внимательно относиться к собственному здоровью.


Но ведь на пачке сигарет уже лет 40 написано про то, что «Минздрав предупреждает»...
Источник:The New-York Times

Загрузка статьи...