РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт запеченных яиц в хлебных формочках

Вариант прекрасного завтрака
Рецепт запеченных яиц в хлебных формочках
50 мин
Общее время 50 мин
Готовить 40 мин
Подготовка 10 мин
Порции 4

Ингредиенты

Булочки ржаные или зерновые 4 шт.
Яйца 4 шт.
Сливки жирные 4 ст.л.
Пармезан натертый 25 гр.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления

  • 1. Нагрейте духовку до 160 С. Срежьте верхушки с булок, выньте большую часть мякиша. В одну булку разбейте яйцо, вокруг полейте 1 ст.л. сливок, посыпьте четвертью пармезана, хорошенько посолите и поперчите. Накройте срезанной верхушкой и поместите булку на противень. То же самое проделайте с остальными булками. Запекайте 35-40 минут, чтобы белок слегка схватился.
  • 2. Достаньте булочки из духовки, но «крышки» не снимайте еще 5 минут, чтобы тепловая обработка яйца продолжалась.
  • 3. Совет: чтобы запечь яйца без хлеба, нагрейте духовку до 180С, разбейте яйцо в кокотницы объемом 125 мл, полейте сливками, посыпьте пармезаном, приправьте солью и перцем. Поставьте кокотницы в неглубокую форму для запекания, налейте воды, чтобы доходила до середины кокотниц. Запекайте 14 минут, пока белок не схватится (желток должен остаться жидким). Подавайте сразу же, с палочками из тостов для обмакивания (по желанию).
Загрузка статьи...