14 января 2015

Тыквенный суп «Солнечное настроение»

Зимой нам не хватает ярких красок. Этот полезный и очень вкусный суп-пюре (а если со сливками, то крем-суп), добавит хорошего настроения и пополнит организм витаминами и микроэлементами. Готовится очень легко, съедается с удовольствием!!! Приятного аппетита! Будьте здоровы и позитивны!
  • Количество
    порций
    8
  • Время
    подготовки
    30мин.
  • Время
    приготовления
    35мин.
  • Общее время
    приготовления
    ~1ч. 5мин.
Ингредиенты
Тыква (очищенная) 1 Килограмм
Картофель 5 Штук
Лук репчатый крупный 1 Штука
Сельдерей 2 Стебля
морковь средняя 1 Штука
помидоры свежие или замороженые 2 Штуки
Корень имбиря 50 Граммов
чеснок, зелень, соль, перец,специи По вкусу
Вода 2 Литра
Способ приготовления
  1. Вымыть, очистить и порезать крупными кусками все овощи. Положить в воду картофель и варить 10 минут, затем добавить все остальные овощи, кроме тыквы и варить еще минут 15-20. Положить в овощной бульон тыкву, варить на среднем огне 7 минут.

  2. Снять кастрюлю с огня, добавить нарезанную зелень, чеснок, специи, соль и перец и всё измельчить блендером, поставить на большой огонь на пару минут и непрерывно помешивать. Можно добавить 100 мл сливок (10%).

Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст