20 марта 2021 г., 10:00
7
комментариев
Постный гороховый суп
Общее время 1 час 10 мин
Готовить 50 мин
Подготовка 20 мин
Порции 4
Соблюдение поста требует отказа от многих продуктов, но любимые блюда можно не забывать. Как приготовить постный суп из гороха? Просто исключим из рецепта обычного супа копчености или мясо - вкус от этого не пострадает!
Постный гороховый суп будет еще вкуснее, если варить его не в воде, а на овощном бульоне! Но это требует лишних полчаса времени и наличия в доме моркови, корня сельдерея, лука и зелени.
ингредиенты
Гороховый суп без мяса
горох
—
200 гр.
Картофель
—
7 шт.
Лук
—
1 головка
Морковь
—
1 головка
Растительное масло
—
3 ст.л.
Соль
—
1 щепотка
Черный перец
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Замочите горох на ночь в литре воды. Перед варкой супа промойте его еще раз.
2. Насыпьте горох в кастрюлю, налейте воды, чтобы она его прикрывала, добавьте 2 ст.л. растительного масла и соль, включите плиту на среднюю мощность.
3. Мелко нарежьте лук, морковь - кубиками или натрите на крупной терке. Обжарьте на сковородке в масле в течение 5-7 минут.
4. Отправьте зажарку в кастрюлю, долейте воды так, чтобы поместилась картошка. Ее почистите, порежьте и добавьте в кастрюлю вместе с перцем.
5. Варите гороховый суп на слабом огне до готовности картофеля (он должен быть мягким).
Секрет наваристости постного горохового супа — в сочетании собственно гороха и картошки, так что отсутствия копченостей никто и не заметит!
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Парижанка 27 Июля 2016, 04:07
Такойсумп иожно пригтовить ни только в пост, но и посто для разнобразия. Спасибо за рецепт!
Парижанка 27 Июля 2016, 04:07
Постный гороховый супчик лишним на столе никогда не будет!
Леди Совушка 24 Июня 2016, 03:06
Я такого плана супчик предпочитаю готовить в мультиварке и получается что всегда и горох доварен и аромат стоит вкусный и такой манящее- сытный на весь дом! Так что сколько рецептов- столько же и их вариаций, но этот рецепт и мужчинам подойдет чтобы голод утолить точно, говорю как жена- испытатель,которая испытывали этот рецепт уже на своем муже, который его оценил, одобрил и даже периодически просит именно его и приготовить:)
Парижанка 18 Января 2017, 07:01
Можно добавить в суп чуть - чуть соды, тогда горох быстрее свариться. А можно замочить горох на ночь.
Парижанка 18 Января 2017, 07:01
Я ни разу не варила супчитк из зеленого горошка, нужно срочно попробовать, спасибо за совет!
Леди Совушка 05 Апреля 2016, 02:04
Ммм какая же вкуснотища! Обожаю гороховый суп, тоже постный, но суп- пюре. Мои домашние с большим удовольствием его кушают с сухариками! Так вот что думаю что многие его готовят тоже. А этот рецепт тоже добавила себе в копилку электронных рецептов первых блюд- очень вкусный и сытный! И главное тоже можно сказать что он не только постный, но еще и для фигуры полезный! Так что всем кто еще ведет борьбу за стройность в честь пришедшей уже во все города весны рекомендую:)
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт соуса барбекю
Приготовьте домашний соус барбекю: просто смешайте все ингредиенты в блендере. Соус получится сладковатым и пряным – это вкус классического барбекю. Теперь вы можете забыть о покупных аналогах и приготовить потрясающий соус в домашних условиях.
Полный рецепт