02 июня 2018

Холодный суп-пюре с авокадо и беконом

  • Количество
    порций
    4
  • Время
    приготовления
    15мин.
Ингредиенты
Лук репчатый (некрупный) 1 Штука
Бульон куриный 800 Миллилитров
Авокадо спелое 4 Штуки
Лимон (сок) 2 Чайные ложки
Йогурт натуральный 100 Граммов
Бекон (ломтики) 2 Штуки
Соус табаско 1 Чайная ложка
Способ приготовления
  1. Лук мелко нарежьте, выложите в блендер и залейте горячим бульоном. Оставьте на 20 минут.

  2. Разрежьте авокадо, удалите косточки и очистите кожицу. Мякоть авокадо выложите в блендер. Добавьте лимонный сок, йогурт, несколько капель соуса Табаско (по желанию). Измельчите до получения однородной массы. Приправьте суп по вкусу, перелейте в кувшин, накройте и охладите.

  3. Бекон обжарьте на сковороде до хруста, переложите на бумажное полотенце, остудите и нарежьте мелкими кусочками.

  4. Разлейте суп по четырем тарелкам, посыпьте кусочками бекона, приправьте свежемолотым черным перцем.

Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст