02 июня 2018 г., 05:00
Салат с осьминогами и белой фасолью
Общее время 40 мин
Готовить 30 мин
Подготовка 10 мин
Порции 4
Очень простой и быстрый в приготовлении салат, при этом фантастически вкусный и сбалансированный по питательной ценности.
ингредиенты
Осьминоги
—
400 гр.
Белая фасоль, отварная или консервированная
—
400 гр.
Помидоры черри
—
400 гр.
руккола
—
300 гр.
Оливковое масло extra virgin
—
2 ст.л.
Лимонный сок
—
4 ст.л.
Соль
—
по вкусу
Молотый чёрный перец
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Если решили отваривать белую фасоль - то замочите на пару часов и затем отварите 30-40 минут.
2. Отварите осьминогов в кипящей воде - буквально 3 минуты (можно взять и консервированные морепродукты). Выложите в миску и остудите до комнатной температуры. А затем порежьте их кольцами. Если щупальца длинные - тоже нарежьте, пополам. Положите нарезанных осьминогов в большую миску - где будете смешивать ингредиенты.
3. Добавьте туда рукколу, порезанные пополам томаты черри, фасоль (отваренную или консервированную), оливковое масло и 2 столовые ложки лимонного сока. Перемешайте хорошенько и добавьте ещё немного лимонного сока, по вкусу. Приправьте солью и чёрным молотым перцем.
Можно украсить салат лимонными дольками.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Леди Совушка 25 Июля 2016, 04:07
Мне кажется что осьминогив наших краях провинциальных очень большая редкость. Потому думаю мало кто такой салат будет готовить!
Парижанка 09 Июля 2016, 06:07
Я никогда, не кушала салат из осьминога, и честно даже пробовать не хочу, какой - то внутрений протест. Но рецепт необычный иинтересный.
Красочно выглядит на фото. У меня подружка любит необычные рецепты, неприменно поделюсь с ней.
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками
Существует много закусок для ситуаций, когда захотелось срочно чего-то необычного или неожиданно решили приехать гости. Например, салаты из фунчозы или салаты с консервированной кукурузой. Но мы делимся рецептом сытнейшей закуски: рулета из лаваша с крабовыми палочками.
Полный рецепт
4.6 43 оценки