25 января 2016 г., 12:15
2
комментария
Салат с креветками, авокадо и необычной заправкой
Общее время 20 мин
Готовить 10 мин
Подготовка 10 мин
Порции 2
Креветки превосходно сочетаются с пряным ореховым вкусом рукколы и нежной мякотью авокадо! Именно поэтому рецепт этого салата с креветками не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов. Блюдо хорошо подойдет для романтического ужина – в день святого Валентина и не только. Такой салат с креветками будет ярким акцентом на вашем столе.
Как приготовить салат из креветок
ингредиенты
Крупные креветки
—
12 шт.
руккола
—
100 гр.
Авокадо
—
1 шт.
твердый сыр
—
50 гр.
Помидоры черри
—
70 гр.
Кедровые орешки
—
15 гр.
Соль
—
по вкусу
Для заправки
Мед жидкий
—
2 ст.л.
Сок лимона
—
1 шт.
соевый соус
—
2 ст.л.
оливковое масло
—
30 мл.
Бальзамический уксус
—
2 ст.л.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Для начала помойте морепродукты и обжарьте их на гриль-сковороде или же на обычной сковороде с добавлением растительного масла 3-5 минут.
2. Рукколу промойте и просушите с помощью сушилки для салата или на бумажном полотенце.
3. Выдавите сок из 1 лимона. Приготовьте соус для салата, смешав в отдельной чашке оливковое масло, лимонный сок, мед, соевый соус и бальзамический уксус. Кстати, для приготовления и смешивания соусов удобно использовать баночку от детского питания.
4. Зрелое авокадо (после покупки оно должно полежать 3-5 дней в теплом месте до мягкости) почистите. Удалите кость. Мякоть порежьте кубиками среднего размера.
5. Помидоры-черри порежьте на половинки.
6. Твердый сыр натрите на крупной терке или нарежьте тонкими пластинками.
7. На большое плоское блюдо выложите рукколу. Сверху красиво разложите морепродукты, томаты-черри и кусочки авокадо. Полейте приготовленным соусом, посолите и поперчите. Затем посыпьте сыром и кедровыми орешками.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Леди Совушка 25 Июля 2016, 01:07
Крупные креветки с авокадо- по мне так это и есть самое настоящее божественное и райское сочетание, которое позволяет и салату играть сразу же несколькими яркими красками, так и в целом всему блюду получать окраску в новом формате. Так что как только в магазине ценник чуть ниже на креветки опустится, так сразу возьмусь за их приготовление, и такой салатик тоже приготовлю. Ну а не опустится если ценник- то возьму себе на вооружение данный рецепт и буду его использовать по праздникам, когда будет возможность финансовая и желание данного рода морепродуктов купить.
Парижанка 09 Июля 2016, 01:07
Не люблю авокадо, такая гадость. Любой салат испортит. Если, его в этот салатик не добавлять, то безусловно будет очень вкусно.
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками
Существует много закусок для ситуаций, когда захотелось срочно чего-то необычного или неожиданно решили приехать гости. Например, салаты из фунчозы или салаты с консервированной кукурузой. Но мы делимся рецептом сытнейшей закуски: рулета из лаваша с крабовыми палочками.
Полный рецепт