РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Салат по-тайски с креветками и манго

Молодые стручки садового горошка хорошо добавить в салат свежими – они хрустящие и совсем не жесткие.
Салат по-тайски с креветками и манго
35 мин
Общее время 35 мин
Готовить 35 мин
Подготовка 0 мин
Порции 4

Ингредиенты

Креветки королевские сырые очищенные 20 шт.
Масло кунжутное 1 ст.л.
Манго спелое 1 шт.
Мед жидкий 1.5 ст.л.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления

  • 1. Из перца чили удалите семена,мелко нарежьте. Красный перец нарежьте брусочками. Капусту нашинкуйте соломкой.
  • 2. Манго очистите, косточку удалите, а мякоть нарежьте брусочками и выложите в большую салатницу. Огурец разрежьте вдоль, семена удалите, мякоть нарежьте так же, как манго, и добавьте в салатницу вместе с чили, кунжутом, стручками гороха, красным перцем и капустой.
  • 3. В соуснике смешайте ингредиенты для заправки, добавьте соль и перец, залейте салат, перемешайте.
  • 4. Креветки выложите в миску, приправьте по вкусу, сбрызните лимонным соком и подержите 15 минут. Затем нанижите на две сложенные вместе шпажки – так удобнее, креветки не будут переворачиваться во время жарки. Обжарьте на гриле до готовности и ярко-розового цвета.
  • 5. Подавайте салат и отдельно шашлычки из креветок. Совет: Стручки горошка вы можете по желанию бланшировать в кипящей воде, буквально пару минут. Затем сразу выложить в ледяную воду, чтобы они не потеряли цвет. Но молодые стручки садового горошка хорошо добавить в салат свежими – они хрустящие и совсем не жесткие.
Загрузка статьи...