Яблочное пюре

Свежие яблоки промойте, очистите, нарежьте, а затем проварите в кипящей воде 10–20 минут в зависимости от сорта и степени спелости яблок.

Горячую разваренную массу протрите через сито или взбейте блендером. В полученное пюре добавьте сахар по вкусу (можно без сахара), слегка проварите, разложите по банкам и простерилизуйте 30–40 минут.