Вкусные закуски к шашлыку

Рецепт гарнира и салата к шашлыку

Первое блюдо можно есть руками: тогда возьмите картофелины поменьше, не превращайте их в пюре, а посыпьте луком и сыром сверху.

1. Почистите картошку, отправьте в кастрюлю вариться.

2. Тем временем приготовьте салат: мелко нарежьте огурцы и лук-порей, а помидоры - кружочками. Заправьте сметаной или йогуртом, а для тех, кто не любит молочное, можно сделать вариант с растительным маслом.

3. Натрите сыр на крупной терке, лук порежьте полукольцами, обжарьте в масле на сковороде в течение 3-4 минут до золотистого цвета.

4. Выньте готовый картофель, разомните в пюре, смешайте с луком и сыром.

Обе закуски прекрасно живут несколько часов без холодильника, так что их легко можно взять с собой на пикник с шашлыками. Вилки и ложки замените палочками для еды — будет еще и весело!