Тыквенное повидло.

Начинаем обязательно с выбора тыквы .Тыква должна быть красивого оранжевого цвета .я готовлю из японского сорта ,с самым большим содержанием каротина . Если готовите с нового урожая до нового года .то очищать от кожуры не надо .помыли ощистили и порезали кубиком .

Запекаем в духовке при 150 гр. один час. ,прикрыв фольгой.

Запечённую тыкву пюрируем , с помощью блендера или просто силиконовой лопаточкой .

Добавляем сахар и лимонную кислоту и всё тщательно перемешиваем. Поставить на плиту и упарить на медленном огне .при тихом кипении до нужной консистенции.

Переложить в чистую и сухую баночку. Приятного аппетита !