26 февраля 2017
Тортильяс со свининой по-мексикански
- Количество4
порций - Время35мин.
приготовления
Ингредиенты
| Фарш свиной | 450 Граммов |
| Херес сухой | 1 Столовая ложка |
| Соус соевый | 2 Столовые ложки |
| Масло растительное | 1 Столовая ложка |
| Чеснок | 2 Зубчика |
| паприка | 1/4 Чайной ложки |
| Перец черный | 1 Щепотка |
| Репа (средняя) | 1 Штука |
| капуста пекинская | 400 Граммов |
| Лук зеленый с луковицами | 3 Стебля |
| Сахар | 1 Чайная ложка |
| Лепешки тортильяс | 8 Штук |
| Соус хойсин | 8 Чайных ложек |
Способ приготовления
В фарш добавьте херес, 1 ст. л. соевого соуса, щепотку черного перца, перемешайте.
На большой сковороде разогрейте масло, выложите фарш, помешивая, жарьте 5–8 минут до исчезновения розового цвета.
Репу нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду измельченный чеснок, репу, пекинскую капусту, посыпьте паприкой, обжарьте 2–4 минуты. Добавьте нарезанный колечками зеленый лук, сахар, влейте 1 ст. л. соевого соуса, перемешайте, готовьте 4 минуты.
Лепешки заверните в бумажные полотенца, нагрейте в микроволновке 1 минуту. Затем смажьте каждую 1 ч. л. соуса хойсин, выложите начинку из свиного фарша с овощами, сверните рулетиками, скрепите деревянной зубочисткой.