24 декабря 2013
Салат с тунцом
Этот салат со шпинатом вы можете приготовить как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.
- Количество4
порций - Время15мин.
приготовления
Ингредиенты
| Рыба тунец консервированный в собственном соку | 2 Банки |
| Фасоль белая консервированная | 1 Банка |
| Лимон (сок) | 3 Столовые ложки |
| Масло оливковое | 1 Столовая ложка |
| Вода | 1 Столовая ложка |
| Горчица дижонская | 1 Чайная ложка |
| Авокадо спелое | 1 Штука |
| Петрушка рубленная | 2 Столовые ложки |
| Лук зеленый рубленный | 2 Столовые ложки |
| Шпинат молодой | 140 Граммов |
| Сельдерей | 2 Стебля |
| Перец красный средний | 1 Штука |
| Соль | По вкусу |
| Перец кайенский | По вкусу |
Способ приготовления
Авокадо очистите, разрежьте пополам. Сельдерей нашинкуйте. Перец нарежьте соломкой.
Приготовьте заправку. Влейте в чашу блендера оливковое масло, воду, добавьте сок лимона, горчицу, половинку авокадо, по щепотке соли и кайенского перца, измельчите в пюре. Добавьте зеленый лук и петрушку, перемешайте.
В большой салатнице перемешайте шпинат, сельдерей, сладкий перец, фасоль и кусочки тунца, полейте заправкой.
Разложите салат на порционные тарелки. Нарежьте оставшуюся половинку авокадо тонкими ломтиками и украсьте салат.