28 февраля 2012
Салат с медово-горчичным соусом
- Количество4
порций - Время10мин.
подготовки - Время15мин.
приготовления - Общее время~ 25мин.
приготовления
Ингредиенты
| Морковь | 2 Штуки |
| Сельдерей (корень) | 200 Граммов |
| Лук зеленый | 3 Штуки |
| Кольраби | 1 Штука |
| Дайкон | 1/2 Штуки |
| Курага | 6 Штук |
Для заправки
| Лайм (сок) | 1 Штука |
| Лайм (цедра) | 1 Штука |
| Масло оливковое | 3 Столовые ложки |
| Мед | 2 Столовые ложки |
| Горчица зернистая | 1 Чайная ложка |
| Перец красный | 1 Щепотка |
Способ приготовления
Овощи нарежьте небольшими ломтиками. Курагу замочите, разрежьте на половинки.
В небольшом сотейнике нагрейте все ингредиенты для соуса (кроме цедры), не доводя до кипения.
В широкой кастрюле вскипятите воду, выложите нарезанные корнеплоды и готовьте 1 минуту. Откиньте на дуршлаг.
Переложите в салатник и залейте теплым соусом. Украсьте цедрой лайма.