07 сентября 2017

Простой и фантастически вкусный салат из помидоров с арбузом

Блюда с арбузом нужно подавать на стол сразу же после приготовления.

Ингредиенты

Помидоры мелкие разносортные (разного цвета и размера)	300 Граммов
Арбуз без косточек	600 Граммов
Лук репчатый красный	1 Штука
Руккола или кресс-салат	200 Граммов
Сыр козий мягкий или брынза	100 Граммов
Базилик листья	По вкусу
Масло оливковое extra virgin	2 Столовые ложки
Уксус белый бальзамический	1 Столовая ложка
Соль	По вкусу
Перец	По вкусу

Способ приготовления

Арбуз нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте на половинки. Лук нарежьте полукольцами. Сыр раскрошите.
В большой салатнице смешайте арбуз, помидоры, лук и базилик. Сверху выложите зелень и козий сыр, не перемешивайте. Если до подачи еще много времени, салат можно хранить в холодильнике до 2 часов под крышкой или пленкой.
В отдельной миске смешайте венчиком масло, уксус, соль и перец. Полейте получившейся заправкой салат и осторожно перемешайте. Подавайте сразу же.