Персики в сиропе

Персики вымыть от "пуха", разделить на половинки, косточку удалить.

Приготовить сироп. В воду всыпать сахар и поставить на огонь. Добавить лимонный сок. Довести сироп до кипения. Снять с огня.

Половинки персиков опустить в сироп, довести до кипения и подержать 1 мин.

В горячие простерилизованные банки выложить половинки песиков. Сироп вернуть на огонь, довести до кипения и горячим залить в банки с персиками.

Банки закрутить прокипяченными крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Затем убрать для хранения.