Малиновое варенье

Засыпьте ягоды половиной нормы сахара и поставьте в холодное место на несколько часов, чтобы они дали сок. Выделившийся сок слейте, добавьте в него оставшийся сахар, растворите, помешивая, на слабом огне.

Когда сахар растворится, снимите сироп с огня и остудите. В остывший сироп переложите ягоды и варите на слабом огне до готовности. Варенье горячим разлейте по банкам и закупорьте.