29 июля 2014
Карамельный лук
Карамельный лук – прекрасная добавка к паштету, сырной тарелке, стейку.
- Время15мин.
подготовки - Время40мин.
приготовления - Общее время~ 55мин.
приготовления
Ингредиенты
| Лук красный | 2 Килограмма |
| Тимьян (веточки) | 3 Штуки |
| Вино красное сухое | 1 Стакан |
| Масло оливковое | 100 Миллилитров |
| Сахар | 150 Граммов |
| Мед жидкий | 100 Граммов |
| уксус винный красный | 120 Миллилитров |
| Перец черный молотый | 1 Щепотка |
| Семена кориандра | 1 Чайная ложка |
Способ приготовления
Лук очистите и нарежьте полукольцами не очень мелко.
Разогрейте масло, добавьте тимьян и кориандр. Выложите нарезанный лук и обжаривайте около 5 минут, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.
Влейте в сковороду вино и уксус, добавьте мед и специи и тушите на медленном огне 40 минут до загустения густоты. Посолите по вкусу. Разложите лук по баночкам, закупорьте.
Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.