25 июля 2012
Греческий салат
Подавайте с обжаренным на гриле хлебом.
- Количество12
порций - Время15мин.
подготовки - Время15мин.
приготовления - Общее время~ 30мин.
приготовления
Ингредиенты
| Помидор «бычье сердце» или «биф» (красный и желтый) | 2 Штуки |
| Помидоры черри | 200 Граммов |
| руккола | 100 Граммов |
| Сыр фета | 75 Граммов |
| Оливки каламата (без косточек) | 12 Штук |
| Багет или любой свежий хлеб | 8 Кусков |
| Уксус бальзамический | 2 Столовые ложки |
| Масло оливковое | 2 Столовые ложки |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Способ приготовления
Приготовьте заправку. Взбейте вилкой уксус, соль, черный молотый перец, оливковое масло.
Помидоры вымойте, обсушите. Черри нарежьте на половинки, помидоры «биф» – тонкими кружочками. Выложите черри в чашу с заправкой,перемешайте.
На 4 порционых тарелки выложите поровну кружочки больших помидоров.Сверху разложите половинки черри, вынув из заправки. Посыпьте кубиками феты и оливками.
Рукколу полейте оставшейся заправкой, перемешайте, выложите поверх салата. Подавайте с обжаренным на гриле хлебом.