РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Рулет из свинины с грушами

Чтобы начинка удалась, выбирайте ароматные и твердые груши.
Рулет из свинины с грушами
1 час 30 мин
Общее время 1 час 30 мин
Готовить 1 час 30 мин
Подготовка 0 мин
Порции 6

Ингредиенты

Свинина (вырезка) 800 гр.
Сыр 100 гр.
Груша 1 шт.
Лук 1 шт.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления

  • 1. Вырезку очистите от пленок и сухожилий, надрежьте вдоль и раскройте как книгу, накройте пленкой и слегка отбейте. Посолите, поперчите.
  • 2. Грушу, лук и сыр нарежьте тонкой соломкой, зелень нашинкуйте. Выложите на мясо, сверните рулетом, обвяжите кулинарным шпагатом.
  • 3. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом со всех сторон, выложите в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
  • 4. Этот рулет вы можете не обжаривать перед запеканием, но тогда запекайте его в фольге в течение 1 часа. За 10 минут до готовности фольгу надрежьте сверху и дайте рулету подрумяниться.
  • 5. Чтобы начинка удалась, выбирайте самые ароматные и твердые груши. Не старайтесь очень плотно сворачивать рулет, иначе он не пропечется внутри. Учтите, при запекании рулет уменьшится в размерах.
Загрузка статьи...