18 января 2015 г., 16:45
5
комментариев
Постные сладкие пироги с курагой и яблоками
Общее время 4 часа
Готовить 3 часа
Подготовка 1 час
Порции 10
Постные сладкие пироги с яблоками для крещенского сочельника.
ингредиенты
Мука
—
800 гр.
рисовый отвар
—
370 мл.
дрожжи сухие активные
—
1 ч.л.
Сахарный песок
—
150 гр.
Растительное масло
—
130 мл.
Соль
—
0.5 ч.л.
Курага
—
120 гр.
сушёные яблоки
—
120 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. В двух разных ёмкостях сушёные яблоки и курагу залить горячей кипячёной водой и оставить на 4 часа набухать. Затем вынуть набухшие яблоки и курагу, прокрутить через мясорубку, не смешивая, яблоки и курагу. Добавить в каждую начинку по 50 г сахарного песка, перемешать.
2. Приготовить тесто: в 370 г рисового отвара (жидкость после отваривания риса) добавить дрожжи, 50 г сахарного песка, 4 ст. ложки муки, соль, перемешать. Оставить на 15 минут. Затем добавить оставшуюся муку, масло. Замесить тесто.
3. Тесто разделить на 20 кусочков. Каждый раскатать в круглую лепёшку, в середину положить начинку. Защипать края лепёшки, сформировать пирожки разных форм с разными начинками.
4. Положить на противень, дать немного подойти тесту в течение 20 минут. Смазать поверхность пирожков белком яйца.
5. Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать на среднем уровне в течение 10 -15 минут. Вынуть подрумянившиеся пирожки, положить на доску, накрыть полотенцем, минут на 15, чтобы стали мягкими. Можно подавать постный сладкий пирог горячим или холодным по желанию.
6. Постные пироги с яблоками в духовке готовы!
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Катя Успенская 23 Декабря 2015, 06:12
постный пирог с курагой люблю с детства
Парижанка 30 Июля 2016, 03:07
Люблю напитки которые быстро можно приготовить не важно алкогольные они или нет.
Парижанка 30 Июля 2016, 03:07
Можно удивитить друзей на вечеринке таким напитком.
Парижанка 30 Июля 2016, 03:07
Гранат рояль - какое название романтичное:)
Елена Шестакова 21 Января 2015, 11:01
ммм,,, пирожки)))
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт