РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Овощной кугель

Овощная запеканка – кугель – на идише означает "круглый". По традиции ее готовят в круглой форме.
Овощной кугель
1 час
Общее время 1 час
Готовить 1 час
Подготовка 0 мин
Порции 6

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Цукини 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления

  • 1. Картофель, лук, морковь и чеснок очистите. Цукини помойте. Чеснок нарежьте, остальные овощи натрите на терке.
  • 2. Смешайте овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем в кашеобразную массу.
  • 3. Переложите в смазанную маслом форму. Разровняйте поверхность, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 40 минут при 180 градусах, до румяной корочки. Подавайте теплым со сметаной.
Загрузка статьи...