Апрель 2021
Подписаться
20 ноября 2013

Сырные заварные булочки с крабами

Булочки можно испечь заранее, а перед подачей на стол лучше подогреть в микроволновке.
  • Количество
    порций
    10
  • Время
    приготовления
    40мин.
Ингредиенты
Мясо краба 170 Граммов
Масло сливочное 4 Столовые ложки
Вода 180 Миллилитров
Мука 80 Граммов
Яйцо крупное 3 Штуки
Сыр чеддер 120 Граммов
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Добавить в книгу рецептов Распечатать
Способ приготовления

  1. Сливочное масло нарежьте кубиками. Сыр натрите. Крабовое мясо переберите.

  2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Два противня застелите кондитерским пергаментом.

  3. В кастрюлю выложите масло, залейте водой, добавьте по щепотке соли и свежемолотого черного перца. Доведите до кипения на среднем огне, снимите с плиты. Всыпьте муку и быстро перемешайте. По одному вбейте яйца, вымешивая массу до получения мягкого эластичного теста. Добавьте чеддер и крабовое мясо, перемешайте.

  4. Столовой ложкой выкладывайте шарики теста на подготовленные противни на расстоянии 3 см друг от друга.

  5. Поставьте оба противня в разогретую духовку и выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета, поменяв противни местами в середине процесса.

  6. Выньте из духовки, переложите на блюдо и подавайте теплыми.