19 ноября 2017

Овощной кугель

Овощная запеканка – кугель – на идише означает "круглый". По традиции ее готовят в круглой форме.
  • Количество
    порций
    6
  • Время
    приготовления
    1ч.
Ингредиенты
Картофель 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Цукини 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Яйцо 3 Штуки
Сухари молотые 3 Столовые ложки
Масло оливковое 4 Столовые ложки
Сметана По вкусу
Петрушка 1 Пучок
Базилик сушеный 1 Щепотка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Способ приготовления
  1. Картофель, лук, морковь и чеснок очистите. Цукини помойте. Чеснок нарежьте, остальные овощи натрите на терке.

  2. Смешайте овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем в кашеобразную массу.

  3. Переложите в смазанную маслом форму. Разровняйте поверхность, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 40 минут при 180 градусах, до румяной корочки. Подавайте теплым со сметаной.

Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст