Мясная запеканка с чили
- Количество8
порций - Время55мин.
приготовления
| Мясо говядина (фарш) | 800 Граммов |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 2 Зубчика |
| Перец чили молотый | 2 Столовые ложки |
| Мука | 1 Столовая ложка |
| Тмин | 1 Чайная ложка |
| Помидоры консервированные кусочками | 800 Граммов |
| Фасоль консервированная | 400 Граммов |
| Бульон говяжий | 1 Стакан |
| Соус табаско | 1/2 Чайной ложки |
| Перец чили консервированный | 100 Граммов |
| Чипсы | 75 Граммов |
| Сыр чеддер | 100 Граммов |
| Лук зеленый | 4 Стебля |
| Соль | По вкусу |
| Перец | По вкусу |
Лук репчатый и лук зеленый нашинкуйте. Из банки фасоли слейте жидкость.
Обжарьте лук в большом сотейнике с разогретым маслом. Выложите фарш, жарьте, перемешивая, 5–6 минут, посыпьте чесноком, готовьте еще 5 минут. Добавьте чили, тмин, черный перец, муку, перемешайте и готовьте 1 минуту.
Добавьте к фаршу консервированные помидоры вместе с соком из банки, томатный соус, соус табаско, влейте буль он и доведите все до кипения. Готовьте, помешивая, 15–20 минут на тихом огне. Выложите фасоль и нарезанный чили, посолите, если нужно, и готовьте еще 5 минут.
Включите в духовке верхний гриль. Выложите мясной фарш из сотейника в форму для запекания. Посыпьте чипсами, тертым чеддером. Запекайте в духовке под грилем 3–4 минуты до расплавления сыра. Подавайте горячей, посыпав зеленым луком.