21 октября 2014

Курица приготовленная в соке апельсина

Рецепт с секретным ингредиентом, который сделает курицу еще сочнее и мягче. Вам понравится
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    подготовки
    40мин.
  • Время
    приготовления
    15мин.
  • Общее время
    приготовления
    ~ 55мин.
Ингредиенты
куриная грудка(большая) 2 Штуки
яица 3 Штуки
чеснок/чесночная соль 1 Зубчик
Мука 1 Стакан
Перец 1/2 Чайной ложки
майонез 1/2 Стакана
остро-сладкий соус 4 Столовые ложки
Цедра апельсина 1/2 Штуки
Апельсиновый сок 1/2 Стакана
Способ приготовления
  1. Разогреть духовку до 180°. Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см.

  2. В глубокой миске смешать три яйца, чайную ложку чесночной соли и немного острого соуса

  3. Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать.

  4. В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца.

  5. Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу. При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде.

  6. Выпекать грудки примерно 15 минут при 180°. Поставить их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить.

  7. Пока курица готовится, займитесь соусом. Для этого смешать полчашки майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока Размешать до однородной жидкой массы.

  8. Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения.

  9. Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность.

  10. Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу)

  11. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром

Полезная статья!
Хочу получать рецепты на почту.
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст