02 октября 2017 г., 03:00
2
комментария
Киноа с тыквой и сладким луком – ярко, тепло, постно!
Общее время 40 мин
Готовить 20 мин
Подготовка 20 мин
Порции 5
Яркий теплый салат с киноа, жареной тыквой, зеленью, зернами граната может послужить основным блюдом для постного обеда.
Салат из киноа с тыквой
ингредиенты
Мякоть тыквы
—
400 гр.
Растительное масло
—
2 ст.л.
Красная луковица
—
1 шт.
Киноа
—
1.5 ст.
Укроп
—
1 пучок
Свежая мята
—
1 пучок
Сахар
—
1 ст.л.
Гранат
—
1 шт.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Как приготовить киноа? Крупу промойте, выложите в кастрюлю, залейте 3 стаканами воды, подсолите, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 15–20 минут.
2. Мякоть тыквы нарежьте сантиметровыми кубиками, красный лук – дольками. Разогрейте масло в большой сковороде, обжарьте тыкву, помешивая, до мягкости и подрумянивая.
Переложите на тарелку. Точно так же обжарьте красный лук. Когда он подрумянится, добавьте
сахар и дайте луку немного карамелизоваться.
3. Зелень вымойте и мелко порубите. Верните в сковороду тыкву, выложите киноа и зерна граната, перемешайте с зеленью и приправьте по вкусу солью и свежемолотым перцем. Салат с тыквой и киноа готов!
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Леди Совушка 08 Мая 2016, 08:05
Гранат является отличным и вкусным дополнением этого салатика и мне кажется что такой салат понравится и нашим любимым мужчинам, а еще и гостям, потому что действительно витаминов куча в этом салатике! А еще мне кажется что самое главное чтобы была возможность купить все ингредиенты салатика, а то стали такие цены сейчас на графы в магазинах что домашние могут и неправильно понять что на самом деле вы сделали с дорогим гранатом. Но у меня конечно уже привыкли к оригинальным салатикам потому меня дома точно поймут верно:) вкусны салат и нотка граната конечно придает ему нужной пикантности:)
Леди Совушка 04 Апреля 2016, 03:04
Никогда не готовила салатики с грантом. Вот в таком именно сочетании все же мне кажется от такой салат выглядит довольно- таки необычным, но на самом деле мне кажется что все мы рождены для того, чтобы делать эксперименты и в том числе и гастрономические! Так что мне кажется что стоит повторить это чудо! Потому что мои домашние любят красивые и стильные варианты разных салатиков и если на столе появится что- то новое, то думаю что ложки и вилки на пробу к нему по тянутся со всех сторон. Также мне кажется что и моя мама, которая считает что гранат лучше всех витаминов тоже обратит внимание на данный рецепт и сможет его повторять уже у себя дома! Так что я обожаю эксперименты, а еще буду знать чем смогу угостить и чуть удивить гостей, которые неукоснительно соблюдают пост- такие есть и среди моих знакомых, да и точно могу сказать что не хочется их ограничивать и пусть и для них на моем столе будет стоять вкусный салат, а суля по составляющей он очень богат витамины и точно будет к месту в любой атмосфере! А что я даже могу его представить в виде закуски на Новый год.
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт халапеньо в беконе с сырной начинкой
Приготовили для вас кое-что остренькое. Для этого понадобятся крупненькие перцы и полчаса вашего времени. Итак, встречайте рецепт халапеньо с беконом и сыром.
Полный рецепт