15 сентября 2018

Аши парментье

Отличный вариант сытной запеканки.
  • Количество
    порций
    4
  • Время
    приготовления
    50мин.
Ингредиенты
Мясо говядина вареная или тушеная 500 Граммов
Картофель (пюре готовое) 500 Граммов
Лук репчатый 3 Штуки
Бульон мясной 200 Миллилитров
Масло сливочное 1 Столовая ложка
Мука 1 Столовая ложка
Петрушка 3 Стебля
Масло сливочное растопленное 3 Столовые ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Способ приготовления
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Лук очистите, мелко порубите и потомите в разогретом сливочном масле до золотистого цвета. Посыпьте мукой, перемешайте и дайте слегка подрумяниться.

  2. Добавьте в сковороду с луком бульон и готовьте, помешивая, на слабом огне 10–12 минут. Снимите с огня и дайте остыть. Вареную говядину мелко нарежьте и перемешайте с содержимым сковороды. Добавьте рубленую петрушку, приправьте солью и перцем.

  3. Переложите мясо в форму для запекания, накройте толстым слоем картофельного пюре. Полейте растопленным сливочным маслом и запекайте 15–20 минут в разогретой духовке, чтобы поверхность запеканки подрумянилась.

Добавить свой ответ

Комментировать могут только авторизированные пользователи. Пожалуйста, или .

Введите ваш текст