11 января 2015 г., 14:55
3
комментария
Новогодние печеньки
Общее время 6 часов 40 мин
Готовить 3 часа 20 мин
Подготовка 3 часа 20 мин
Порции 12
Новогодние печеньки для новогоднего и рождественского настроения!!!
ингредиенты
Рецепт вкусныx новогодниx песочныx печенек
Мука
—
200 гр.
Яйцо
—
1 шт.
Имбирь молотый
—
2 ч.л.
Корица молотая
—
1 ч.л.
Кардамон молотый
—
1 ч.л.
Гвоздика молотая
—
0.5 ч.л.
Масло сливочное
—
100 гр.
Сахар
—
110 гр.
Мед
—
3 ч.л.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Как сделать новогодние печеньки? Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле
2. Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
3. Затем всыпаем муку
4. В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
5. Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
6. Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
7. Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать
8. Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
9. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!
10. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!
11. Сначала новогодние имбирные печеньки мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
12. Хранится печенье довольно долго! Можно сложить вкусные новогодние печеньки в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Катя Успенская 23 Декабря 2015, 06:12
Очень симпатичный рецепт новогодних печенек!
Катрин Насонова 28 Марта 2015, 09:03
красивые фотографии
Елена Шестакова 12 Января 2015, 08:01
детям точно понравится)))
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт