РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
11 Января, 17:55

Новогодние печеньки

Новогодние печеньки для новогоднего и рождественского настроения!!!
Новогодние печеньки
6 часов 40 мин
Общее время 6 часов 40 мин
Готовить 3 часа 20 мин
Подготовка 3 часа 20 мин
Порции 12

Ингредиенты

Мука 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Имбирь молотый 2 ч.л.
Корица молотая 1 ч.л.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления

  • 1. Как сделать новогодние печеньки? Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле
  • 2. Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
  • 3. Затем всыпаем муку
  • 4. В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
  • 5. Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
  • 6. Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
  • 7. Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать
  • 8. Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
  • 9. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы! Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!
  • 10. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально! Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!
  • 11. Сначала новогодние имбирные печеньки мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
  • 12. Хранится печенье довольно долго! Можно сложить вкусные новогодние печеньки в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям! Очень вкусно с молоком или чаем!
Загрузка статьи...