1.Мелко порезать 2 крупных болгарских перца и лук - положить их на сковороду, добавить растительное масло, обжаривать на слабом огне 10 - 15 минут, перемешивая, затем добавить томатную пасту, посолить, накрыть крышкой, потушить ещё 5 минут.
2.Фарш мясной готовый смешать с приправой для фарша (либо провернуть через мясорубку по 400 г мякоти свинины и говядины, сделав свой фарш), добавить в него лук с перцем в томате, консервированный горошек, всё хорошо перемешать. Сформировать из фарша с овощами батон, положить его в фольгу, завернуть, выложить на противень, запечь в духовке при температуре 210 градусов в течение 1 часа.
3.Через 1 час вынуть рулет из духовки, развернуть фольгу, порезать на порционные куски. Можно подать к нему баклажаны в аджике, лечо, тушёную капусту, любой соус по вкусу.
Чили кон карне или просто чили – это блюдо техасской кухни. Название переводится как «чили с мясом», из чего, собственно, это блюдо и состоит. Острый перец и мясо, а всё остальное добавляется туда по желанию того, кто готовит. Блюдо острое, согревает и бодрит. Оно давно разлетелось по миру, и вряд ли найдётся много людей, которые хотя бы не слышали о нём. Готовить его очень просто, в чём вы и убедитесь, если будете следовать нашим инструкциям.
4.6 30 оценок