РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Marshmallow fluff - идеальная глазурь для куличей

Увидела рецепт этой глазури на одном американском сайте и влюбилась. Глянцевая, густая, белоснежная и невероятно вкусная. Правда есть один «минус» — эта глазурь не застывает на куличах, поэтому транспортировать куличи, покрытые этой глазурью, не представляется возможным
Marshmallow fluff - идеальная глазурь для куличей
15 мин
Общее время 15 мин
Готовить 15 мин
Подготовка 0 мин
Порции 4

Ингредиенты

Яичный белок 1 шт.
Кукурузный сироп 150 гр.
Соль 0.2 ч.л.
Сахарная пудра 120 гр.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления

  • 1.
    Чтобы сделать эту глазурь, понадобится мощный миксер. В чашу миксера поместить сироп, белок и соль.
  • 2.
    Взбить на максимальной скорости миксера минут 5-10, пока смесь не побелеет, станет очень густой, похожей на крепкую меренгу. На этом этапе можно добавить пищевой краситель.
  • 3.
    Всыпать в чашу сахарную пудру и взбить уже на медленной скорости до объединения. Смесь станет еще гуще. Переложить готовую глазурь в банку и хранить в холодильнике.
  • 4.
    Перед нанесением на кулич дать глазури «отойти» при комнатной температуре минут 15-20.
Загрузка статьи...