Известно, что клубника и какао-бобы достаточно хорошие афродизиаки, а красный цвет - цвет страсти. Эти кексы содержат в себе данные ингредиенты любви, а в Валентинов День это самое лучшее сочетание!)
2.Сахар взбить со сливочным маслом. Ввести яйца и снова взбить.
3.Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой ванилина, затем ввести в сахарно-яичную смесь, перемешать, чтобы не было комочков. Сделать краситель как написано на упаковке производителя и ввести в тесто.
4.Какао-бобы очистить от шкурки (шкурка хорошо сходит после недолгого держания в теплой воде) и измельчить до крупной крошки, а клубнику залить горячей водой на 3-5 минут.
5.Слить воду от клубники и ввести ее и крошку какао-бобов в тесто, перемешать лопаткой до равномерности распределения.
6.Выложить тесто в формочки смазанные маслом, наполняя каждую формочку чуть больше, чем до середины. Выпекать 20 минут.
7.Кексы вытащить из духовки и охладить. В это время сливки и шоколад поставить на водяную баню и довести до полного растворения и смешения.
8.Охладить крем и при помощи кондитерского мешка отсадить на кексы. Украсить кексы посыпкой.
Здравствуйте!Я отправила исправленный вариант, но рецепт почему то не поправили..готовятся они где-то как раз час, если брать в целом! если печь сами кексы ( без покрытия глазурью), то 20 минут!)) Извините за ошибку))))
Ekaterina Rodriguez Pineda27 Января 2015, 03:01
Если вы возьмете какао-порошок, то цвет от красителя перебьется! Но если вы не будете применять краситель, то где-то 1ст.л. подойдет!Какао-бобы продаются в органик-шопах и индийских магазинах, а еще их можно поискать и заказать в интернете! Но, если вы не найдете их, то используйте горький шоколад!)))
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
