Август 2018
Новый номер
В продаже
с 16 июля!

Классический соус из коричневого масла

Не самый полезный соус. Пережаренное масло принято подавать в Англии к запеченным или припущенным овощам.
  • Количество
    порций
    6
  • Время
    приготовления
    30
    Минут
Распечатать
Ингредиенты
  • Масло сливочное несоленое125 грамм
Способ приготовления
  1. Выложите масло в сотейник, растопите, помешивая, на среднем огне. Доведите до кипения и появления пены.

  2. Когда пена осядет на дно, масло начнет темнеть. Убавьте огонь и готовьте масло до появления карамельного цвета и богатого аромата. Затем снимите с огня, дайте постоять 5 минут и подавайте.

  3. Когда масло полностью остынет, накройте и храните его в холодильнике. Коричневое масло можно заморозить в формочках для льда и доставать по 1–2 кубика по мере необходимости.

Оцените материал
Классический соус из коричневого масла0150
0
Cобытия и новинки
Показать ещё
×
На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.