Салат с курицей

Name: Салат с курицей
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мясо курица (грудки отварные) 4 штуки; Мед жидкий 2 столовые ложки; Сыр козий или брынза 100 граммов; Горчица зернистая 1 столовая ложка; Спаржа 500 граммов; Уксус белый винный 1 столовая ложка; Орехи кедровые 40 граммов; Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки; руккола 1 пачка

Общее время

30 мин

Готовить

10 мин

Подготовка

20 мин

Порции

Простой и сытный салат с козьем сыром и орешками.

Редакция сайта

ингредиенты

Для салата:

Мясо курица (грудки отварные) — 4 шт.

Сыр козий или брынза — 100 гр.

Спаржа — 500 гр.

Орехи кедровые — 40 гр.

руккола — 1 пачка

Для заправки:

Мед жидкий — 2 ст.л.

Горчица зернистая — 1 ст.л.

Уксус белый винный — 1 ст.л.

Масло оливковое extra virgin — 2 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 0.0 ккал

Белки 0.0 г

Жиры 0.0 г

Углеводы 0.0 г

Способ приготовления

1. У спаржи отрежьте твердые концы. Грудку нарежьте кусочками "на один укус". Сыр раскрошите.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте орехи до золотистого цвета. Пересыпьте на тарелку и отставьте. Заполните сковороду водой до половины, доведите до кипения.

3. Каждый стебель спаржи разрежьте на 2–3 кусочка и отварите в кипящей воде в течение 2–3 минут, откиньте на дуршлаг и подержите под холодной водой 15секунд, чтобы остудить и сохранить цвет.

4. В небольшой миске взбейте венчиком все ингредиенты для заправки, добавив соль и перец.

5. В большом салатнике смешайте рукколу, курицу, кедровые орехи, спаржу, раскрошенный козий сыр и заправку. Подавайте сразу же.

Ингредиенты:

Блюда: