Август 2018
Новый номер
В продаже
с 16 июля!

Сытный картофельный салат с беконом, красным луком и сладкой кукурузой

Заправка из винного уксуса и хрустящая сладкая кукуруза – два ингредиента, которые придадут сытному картофельному салату легкость и пикантность.
  • Количество
    порций
    6
  • Время
    подготовки
    15
    Минут
  • Время
    приготовления
    15
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~30
    Минут
Сытный картофельный салат с беконом, красным луком и сладкой кукурузой
0
Распечатать
Ингредиенты
  • молодой картофель (мелкий) 900 грамм
  • полоски бекона6 штук
  • оливковое масло 3 столовых ложки
  • уксус винный красный 2 столовых ложки
  • дижонская горчица 1 столовая ложка
  • кукуруза сладкая (можно взять консервированную) 60 грамм
  • красный лук (небольшой) 1/2 штука
  • руккола40 грамм
  • петрушка свежая по вкусу
  • соль, перец по вкусу
Способ приготовления
  1. Хорошо помойте картофель, положите в большую кастрюлю и залейте холодной водой, затем поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте 2 столовые ложки соли, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Слейте воду и поместите кастрюлю под струю холодной воды.

  2. Обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки 6-8 минут, затем выложите на бумажное полотенце. Когда бекон остынет, крупно порежьте.

  3. Смешайте оливковое масло, уксус и четверть столовой ложки соли и перца.

  4. Разрежьте картофель на половинки (либо на 4 части, если плод крупный), положите в большую миску, добавьте заправку и осторожно перемешайте. Добавьте бекон, кукурузу, мелконарезанные лук, рукколу и свежую петрушку.

Оцените материал
Сытный картофельный салат с беконом, красным луком и сладкой кукурузой1151
1
Cобытия и новинки
Показать ещё
×
На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.