Август 2018
Новый номер
В продаже
с 16 июля!

Кассероль из курицы. Нежная куриная запеканка по-французски

Вкусная куриная запеканка по-французски разнообразит ваши семейные обеды.
  • Время
    подготовки
    10
    Минут
  • Время
    приготовления
    50
    Минут
  • Общее время
    приготовления
    ~60
    Минут
запеканка из курицы рецепт с фото
0
Распечатать
Вам потребуются:
  • Куриные бедра и голени 1 килограмм
  • Репчатый лук, мелко порезанный кубиками или тонкими кольцами 1 штука
  • Чеснок измельченный 2 зубчика
  • Стебли сельдерея, нарезанные поперек крупными кусками 2 штуки
  • Морковь мелким кубиком 2 штуки
  • Картофель, очищенный и порезанный крупными кусками600 грамм
  • Мука пшеничная 1 столовая ложка
  • Бульон куриный 600 миллилитров
  • Веточки розмарина 2 штуки
  • Половинка лимона1 штука
  • Оливковое масло для жарки 1 столовая ложка
  • Сольпо вкусу
Поняв основной принцип приготовления этой запеканки из курицы, вы сможете экспериментировать с любыми овощами и мясом.

Рецепт запеканки из курицы

  1. Обжарьте курицу на сковороде 7-10 минут до появления золотистой корочки.

  2. Выньте курицу, слейте весь жир со сковороды, оставив примерно столовую ложку жира в сковороде.

  3. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  4. Положите в сковороду лук, чеснок, сельдерей, морковь и картофель. Обжаривайте овощи, помешивая, 5-10 минут.

  5. Посыпьте овощи мукой и помешивайте еще 2 минуты.

  6. Залейте все бульоном и размешайте.

  7. Положите в сковороду обратно обжаренную курицу, розмарин и выдавите сок половинки лимона.
    Накройте крышкой и дайте закипеть.

  8. Поставьте запеканку из курицы в духовку на 25-30 минут. Запеканка по-французски готова!

Готово!

Основной принцип в приготовлении кассероли такой: обжариваем и вынимаем мясо; тушим овощи; загущаем мукой; вливаем бульон и кладем мясо обратно; приправляем и ставим в духовку.

Овощи могут быть любыми, на ваш вкус. Попробуйте добавить паприку  и томаты или заменить розмарин кинзой – все в ваших руках. 

Вот еще 13 идей, как разнообразить блюдо.

Смотрите также: Как приготовить курицу в духовке

Оцените материал
Кассероль из курицы. Нежная куриная запеканка по-французски5152
2
Cобытия и новинки
Показать ещё
×
На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.