17 сентября 2013 г., 07:11
Фарфалле в сливочном соусе
Общее время 15 мин
Готовить 15 мин
Подготовка 0 мин
Порции 4
Сок и цедру лимона добавляйте по вкусу.
ингредиенты
Паста фарфалле
—
450 гр.
Горошек зеленый замороженый
—
1.5 ст.
Лук репчатый крупный
—
1 шт.
Сыр маскарпоне
—
220 гр.
Ветчина копченая
—
350 гр.
Лимон (сок и цедра)
—
1 шт.
Соль
—
по вкусу
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Лук мелко нарежьте. Ветчину нарежьте брусочками.
2. Сварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. За минуту до окончания варки добавьте зеленый горошек. Откиньте пасту с горошком, сохранив 1 стакан отвара.
3. Растопите 1 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде на среднем огне и, помешивая, обжарьте лук, 4 минуты. Добавьте маскарпоне и ветчину, подержите на огне еще 3 минуты, периодически помешивая. Убавьте огонь до минимума и держите соус на плите, чтобы не остывал.
4. Перемешайте пасту и горошек с соусом, добавив лимонную цедру и сок лимона. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Если нужно, разведите отваром до легкой кремовой консистенции.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт рыбной запеканки с лапшой в духовке
Приготовьте нежнейшую рыбную запеканку с яичной лапшой в духовке. Блюдо невероятно простое, вам нужно лишь смешать все ингредиенты и запечь получившуюся смесь в духовке. Сверху запеканка посыпается хлебной крошкой или любыми чипсами.
Полный рецепт
4.6 43 оценки