Август 2018
Новый номер
В продаже
с 16 июля!

Блинчики с лососем

Эту закуску уместно подать на праздничный стол.
  • Количество
    порций
    10
  • Время
    приготовления
    80
    Минут
Распечатать
Для теста:
  • Мука250 грамм
  • Молоко500 миллилитров
  • Яйцо2 штуки
  • Соль4 грамма
  • Сахар10 грамм
  • Масло растительное80 миллилитров
Для начинки:
  • Сыр сливочный (например, буко)200 грамм
  • Лосось слабосоленый300 грамм
Для украшения:
  • Икра красная50 грамм
  • Лук зеленыйграмм

Рецепт блинчиков с лососем

  1. В подготовленную чашу разбейте яйца, добавьте соль, сахар, молоко, взбейте венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавляйте муку, разбивая комочки венчиком. Влейте растительное масло. Взбейте до однородной консистенции. Накройте полотенцем и отставьте на 20 минут.

  2. На раскаленной сковородке обжарьте блинчики с двух сторон.

  3. Сливочный сыр намажьте на каждый остывший блинчик.

  4. Лосось тонко нарежьте и выложите 3–4 кусочка на смазанный сыром блинчик.

  5. Плотно сверните блинчики с лососем и сыром трубочкой. Каждый блин нарежьте на кусочки по 2–3 см под углом 30 градусов. Выложите на тарелку, украсив блинчики с лососем красной икрой и перьями зеленого лука.

Cобытия и новинки
Показать ещё
×
На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.