15 марта 2016 г., 10:15
Шоколадный торт на майонезе. Вдвойне запретный плод!
Общее время 40 мин
Готовить 30 мин
Подготовка 10 мин
Порции 0
Не пугайтесь, это не смесь "селедки под шубой" с шоколадом, а секретный ингредиент лучшей выпечки.
Майонез здесь выступает в роли нежнейшего и воздушного заменителя масла в тесте. Самый ранний рецепт торта на майонезе относится к 1927 году и с тех пор эта деликатесная выпечка по праву заслужила свое место на кухнях многих американцев.
Во многих кондитерских США его выпекают именно в таком виде, но избегают слово «майонез» в названии, из-за паранойи на здоровое питание, охватившей мир в последние годы.
ингредиенты
Вам потребуются
Мука пшеничная
—
3 ст.
Какао-порошок без сахар
—
1 ст.
Сода пищевая
—
0.25 ч.л.
Разрыхлитель
—
0.25 шт.
Яйца
—
3 гр.
Сахарный песок
—
1 ст.
Ванильный сахар
—
1 ч.л.
майонез
—
0.5 ст.
Вода
—
2 ст.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Смажьте растительным маслом и припорошите мукой две 23-см формы для коржей.
3. Смешайте в миске муку, какао, соду и разрыхлитель и отложите в сторону.
4. В другой миске взбейте миксером яйца, сахар и ваниль в течение 3 минут или до образования легкой пены
5. На самой малой скорости миксера вмешайте в яйца майонез, пока он не растворится полностью.
6. Теперь на малой скорости миксера вмешивайте в яично-майонезную смесь воду и муку с какао, чередуя оба ингредиента.
7. Разлейте по двум формам и поставьте выпекаться на 30 минут или до того момента, пока зубочистка не будет протыкать испеченный корж и оставаться чистой.
8. Дайте остыть 10 минут и вынимайте из формы.
9. Коржи можно прослоить любой глазурью или кремом по вашему вкусу – от готовой шоколадной глазури до элементарной сметаны с сахаром.
По материалам
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Парижанка 26 Января 2017, 06:01
Ошибка в рецепте, так бывает
Парижанка 26 Января 2017, 06:01
Торты на майонезе не люблю.
Парижанка 30 Июля 2016, 11:07
Тортик чудо! Думаю нежный и уверена, что вкусный.
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт американского шахматного пирога
Шахматный пирог — традиционный десерт на юге Америки. Есть несколько версий этого блюда, мы же предлагаем приготовить старую южную классику. Этот пирог получается очень сладким, пышным и с хрустящей корочкой. Одним словом, восхитительный!
Полный рецепт
4.6 46 оценок