19 января 2015 г., 18:37
26
комментариев
Домашний торт «Наполеон» с заварным кремом
Общее время 2 часа 30 мин
Готовить 2 часа
Подготовка 30 мин
Порции 12
Для нашей семьи это классический рецепт торта «Наполеон» с заварным кремом уже много десятков лет - всем поколениям он очень нравится.
ингредиенты
Торт Наполеон с заварным кремом - пошаговый рецепт
Молоко
—
750 мл.
Мука
—
530 гр.
Сахарный песок
—
350 гр.
Ванилин
—
1 пачка
Яйцо
—
2 шт.
Маргарин
—
200 гр.
Масло сливочное
—
150 гр.
Энергетическая ценность
Калорийность 0.0 ккал
Белки 0.0 г
Жиры 0.0 г
Углеводы 0.0 г
Способ приготовления
1. Сделать тесто для торта Наполеон с заварным кремом: смешать 480 г (3 стакана) муки с 1/2 стакана воды, размягчённым маргарином, чтобы получилось однородное тесто.
2. Разделить общий комок теста на 9 - 10 частей и положить на 2 часа в холод.
3. Каждую часть теста тонко раскатать, вырезать по форме тарелки круг, перенести на противень, наколоть вилкой в нескольких местах, выпекать при температуре 210 - 220 градусов в течение 10 минут, пока лепёшка не станет золотистого цвета.
4. Сделать заварной крем: в глубокой кастрюле смешать 350 г сахара с 2 яйцами, 2 ст ложками муки, ванилином, 750 мл молока, поставить на слабый огонь и при постоянном помешивании, чтобы не образовывалось комочков, можно мешать ручной взбивалкой (с проволочкой), варить до закипания. Когда крем закипит, не прекращая перемешивания, снять с плиты, добавить сливочное масло, размешать.
5. Испечённые лепёшки класть по очереди одна на другую, промазывая каждую горячим кремом, не жалея крем, примерно по 4-5 ст.ложек на каждую лепёшку, приминая руками каждую накладываемую лепёшку, чтобы торт был без пустот(так как лепёшки получаются в духовке неравномерно вздутыми, приходится корректировать форму торта при намазывании).
6. Поверх последнего слоя крема посыпать крошкой из одной лепёшки и украсить по желанию растворимым какао или тёртым шоколадом.
7. Поставить торт Наполеон с заварным кремом в холодильник на сутки, чтобы пропитался.
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
Катя Успенская 23 Декабря 2015, 06:12
Спасибо за рецепт вкусного торта Наполеон с заварным кремом!
Райдо Соулу 03 Августа 2016, 12:08
Рецепт интересный! Нужно как-нибудь попробовать порадовать таким десертом себя и своих близких!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Летний тортик просто чудо!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Мужчина видимо сладкоежка!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Хорошо, что мужчины тоже присылают рецепты!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Даже тем кто на диете советую попробовать этот тортик!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Хорошо, что все по пункт ам в рецепте расписано!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Прямо хочу его к себе на тарелку!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Дети от такого тортика в восторге будут!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Побольше бы было таких рецептов!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Глядя на фото хочется откусить кусочек!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Тортик как лето прекрасный!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Автору спасибо, на днях попробую его приготовить!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Нравятся мне рецепты без выпечки!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
К чаю мне этот тортик как раз!
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Такой цвет приятный
Парижанка 31 Июля 2016, 02:07
Классный тортик!
Парижанка 30 Июля 2016, 10:07
От такого торттика я бы не отказалась даже на ночь:)
Парижанка 30 Июля 2016, 10:07
Надо мне сесстренку поопросить приготовить такой тортик)
Парижанка 30 Июля 2016, 10:07
Мне приятно, что автор рецепта мужчина:) Наверное балует свою любимую такими вкусными тортиками.
Парижанка 30 Июля 2016, 10:07
Хочу приготовить этот тортик!
Парижанка 30 Июля 2016, 10:07
Такой аппетитный кусочек тортика:)
Парижанка 30 Июля 2016, 10:07
Торт без выпечки, мне понравился!
Парижанка 25 Июля 2016, 09:07
Как здоровое! еще одинрецепт без выпечки! наверное я скоро буду стрыяпать домашние торти, так же здорово как мама и сестра!
Конечно меня пежде всего радует, что этот красивый тортик не нужно печь. И приготовить его судя по рецуептцу ни так -тои сложно уверена, что я спралюсь, а на фото этот тортик выглядит аппетитно!
Леди Совушка 25 Июля 2016, 02:07
Вообще обожаю те рецепты, которые получается без выпечки и в результате смотрятся так отлично, потому что ведь всегда хочется чтобы была возможность меньше времени на готовку и при том получать такой вариант как у настоящего шеф- повара, кажется что на самом деле я вот этот рецепт в ближайшее время, может даже сегодня вечером с превеликим удовольствием притворю в жизнь, и получится что гости будут довольны и домашние тортику рады, экономия средств да еще и времени, что в нашей порядком полной беготни жизни очень важно!
Елена Шестакова 20 Января 2015, 04:01
выглядит ну очень аппетитно)))
Похожие рецепты
1 из 20 Рецепт шоколадного ганаша
Шоколадный ганаш – прекрасная начинка или украшение для любого десерта. Можете его взбить и пропитать им пирожные или покрыть этим густым кремом торт. Рецепт невероятно прост и состоит всего из двух этапов.
Полный рецепт